Susan yog'ini issiq va sovuq presslash
Susan yog'ini issiq va sovuq presslash
Issiq presslash va sovuq presslash ikki xil moyni bosish jarayonidir.
1. Har xil harorat
Sovuq presslash usuli, odatda kunjut urug'ini 80 darajadan past haroratda bosadi. Sovuq presslash usuli bilan presslangan yog' past haroratga, past kislota qiymatiga va yuqori sifatga ega. Issiq presslash usuli kunjut urug'ini qovurish (190 daraja -200 daraja) va keyin ularni haroratda (110 darajadan yuqori) bosishni o'z ichiga oladi, bu ham kunjut yog'iga zarar etkazishi va ish samaradorligini oshirishi mumkin.
2. Turli jarayonlar
Sovuq presslash usuli, kunjut qizdirilmasdan presslanadi yoki presslashdan oldin biroz qizdiriladi va past haroratda presslash uchun gidravlik moy pressiga yuboriladi.Issiq presslash usuli, bu erda urug'ni presslashdan oldin qizdiriladi. Yog 'hosildorligini oshirish uchun javob beradi. Odatda vintli moy pressi presslash uchun ishlatiladi.
3. Turli xil neft mahsuloti
Sovuq presslangan kunjut yog'ining faol oziq moddalari buzilmagan holda saqlanadi, ayniqsa kunjut pressi sog'likka yaxshi ta'sir qiladi. Past tutun nuqtasi, engil va tiniq rang. Issiq presslangan kunjut yog'i kuchli xushbo'y, yuqori yog 'hosildorligi va nisbatan yuqori tutun nuqtasiga ega.
4. Ilova
Sovuq presslangan kunjut yog'i odatda salatlar va qovurilgan qovurishlarda ishlatiladi. Ko'pincha supermarketlar va bozorlarda sotiladi. Issiq presslangan kunjut yog'i odatda salatlar va oziq-ovqat ziravorlarida ishlatiladi. Ko'pincha supermarketlar va bozorlarda sotiladi.
Susan yog'ini bosish uchun mos usulni qanday tanlash mumkin?
Susan yog'ining yog' unumdorligi va xushbo'yligini kuzatib boring, bu kunjutni issiq presslash uchun ko'proq mos keladi.
Susan yog'i ozuqa moddalarining saqlanishi va rangini kuzatib boring, bu esa kunjutni sovuq presslash uchun ko'proq mos keladi.
