Tunis zaytun moyi sanoatining hozirgi rivojlanishi
Tunis zaytun moyi sanoati eksportni oshirish strategiyasi sifatida organik zaytun moyini qayta ishlash va marketingni rivojlantirishga tobora ko'proq e'tibor qaratmoqda.
So'nggi 10 yil ichida Tunisda organik zaytun moyi ishlab chiqarish tez sur'atlar bilan o'sdi, 2004 yildagi 670 tonnadan 2015 yilda 60,{4}} tonnagacha; eksport esa 2004-yildagi 2100 tonnadan 2015-yilda 13500 tonnaga oshdi. Shu bilan birga, Tunisning organik eksporti qiymati 15 yil ichida 2 million yevrodan 200 million yevroga koʻtarildi.
Aslida, Tunis allaqachon organik qishloq xo'jaligi eksporti bo'yicha etakchi bo'lib ko'rinadi. Birlashgan Millatlar Tashkilotining Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti (FAO) ma'lumotlariga ko'ra, Tunis Ispaniyaga qaraganda uch baravar ko'p sertifikatlangan organik zaytun moyini ishlab chiqaradi va Afrikada ikkinchi yirik organik mahsulotlar eksportchisi hisoblanadi.
Tunis'ning zaytunzorlarining 90 - besh foizi anʼanaviy usullardan foydalanadi va hech qanday pestitsidlardan foydalanmaydi, biroq organik amaliyotga amal qiladigan koʻplab ishlab chiqaruvchilar hali sertifikatlanmagan, buning sababi katta xarajatlardir.
Xitoyning - Afrika savdo tadqiqot markazi ma'lumotlariga ko'ra, Tunisda organik sertifikatlangan 100 dan ortiq zaytunni qayta ishlash zavodlari mavjud.
Hozirgi vaqtda tobora ko'proq Tunislik ishlab chiqaruvchilar o'zlarining uskunalarini yangilash va sug'orish tizimlarini o'rnatishga sarmoya kiritish orqali ishlab chiqarish jarayonining sifati va samaradorligini oshirishga intilmoqda, zaytunni qayta ishlash zavodlari ikkita - bosqichli ekstraksiya tizimiga yangilanmoqda.
Tunisning'ning organik zaytun moyi sanoati salohiyati yanada ochilganligi sababli, mamlakatda organik sanoat va uning mahsulotlarini eksport qilishda davom etishi kutilmoqda.
