avokado yog'i va zaytun yog'i orasidagi farq

Avokado yog'i a tabiiy yog' olinadi afrika o'simliklarining mevasi dan olinadi. The ezilgan avokado qaynatilgan suvda to zish uchun yog'lar, va keyin qazib olingan yog' sovutilgan bo'ladi sovigan bo'ladi va mustahkamlangan xonada harorat; zaytun moyi to'g'ridan-to'g'ri sovuq bosgan dan yangi zaytun meva bo'ladi. The ekstraksiya jarayoni o'tmaydi issiqlik va kimyoviy davolash, saqlash tabiiy ozuqa moddalari.

Farqlar in Oziq moddalar

Ham avokado moyi va zaytun moyi boy in monounturatsiyalangan yog'li kislota-oleik kislota, as well as vitamin A, vitamin B, vitamin D, vitamin D, vitamin K va antioksidantlar, lekin avokado moy tarkibida yuqori vitamin tarkibi dan yuqori vitamin tarkibi bor zaytun moyi, Avokado yog' tarkibida ko'proq omega{-9, bo'ladi bu qo'shimcha o'simlik oqsil va turli amin kislotalar uchun inson tanasi uchun turli amino kislotalar mavjud.

Farq in ta'm

Avakado yog'i a neytral-tatib ko'ruvchi yog' 2c bu aslida hidsiz, bo'lib, uni qo'shish osonroq qiladi retseptlarning kengroq oralig'i, shu qatorda non yoki boshqa pishirilgan tovarlar. Zaytun moyi, on on tovar. Zaytun yog'i boshqa qo'l, tarkibida a kuchli polifenol antioksidant chaqirilgan stimulyator aldegid, qaysi imparts a ko'proq intensiv maz beradi sizga oz oz spiciness beradi siz tajriba mumkin yuqori sifatli qo'shimcha bokira zaytun moyi.

Ovqatlanishning turli usullari

Avokado yog'ining tutun nuqtasi juda yuqori 2c umuman 250 darajadan yuqori selsiy. U yuqori harorat pishirish uchun ishlatilishi mumkin. Qachon pishirish yoki pishirish, u tavsiya etiladi foydalanish a Vovocado yog'; it eng yaxshi uchun eng yaxshi hisoblanadi uchun bokira zaytun moyi, lekin nuqtasi bokira zaytun moyi tutuni faqat 80 daraja Selsiy, bo'lib, mos yo'q yuqori harorat pishirish uchun mos bo'ladi. It asosan sovuq salat uchun ishlatiladi, aks holda ozuqa moddalari yo'qoladi yo'qoladi tufayli yuqori harorat pasayishi, shuning uchun zaytun yog'i sovuq salat yoki o'rta past harorat pishirish taomlari uchun mos keladi.