Turli xil materiallarning yog'li tarkibi

1. Soya fasulyesi: yog 'miqdori 1 5% -26%, oqsil miqdori 35% - 45%. Asosiy o'simliklar AQSh, Braziliya, Argentina, Xitoy, Hindistonda va boshqalarda ekilgan. Soya yog'i eng muhim eyiladigan yog'dir va dunyoda o'simlik oqsilining asosiy manbaidir, u yuqori ozuqaviy ahamiyatga ega.

2. Rapsed: kolza - bu butun dunyoda etishtirilishi mumkin bo'lgan yuqori moyli o'simlik. U Xitoyda asosiy yog 'zavodi va ozuqa zavodlaridan biri bo'lgan (33% - 40%) bilan boyitilgan.

3. Ayçiçek urug'lari: kungaboqar Meksikada ishlab chiqariladi. Yog 'miqdori 29% - 3 0%. Ayçiçek urug'i yog'i, to'yinmagan yog 'kislotalari va E vitamini bilan boyitilgan bo'lib, u organizm tomonidan oson so'riladi va xolesterolni kamaytiradi.

4. Paxta yog'i: paxta yog'i salat yog'i va yog'li moyda ishlatiladi, uning yog'i keki ozuqa sifatida ishlatilishi mumkin. Yog 'miqdori 13% atrofida.

5. Sesame: Xitoy dunyodagi eng ko'p kunjut ishlab chiqaradigan mamlakatlardan biridir. Sesame - bu yuqori yog'li tarkibga ega bo'lgan o'simlik turlaridan biri bo'lib, uning moyliligi 40-70% ni tashkil etadi. Oq sesame yog'da ko'proq.

6. Yerfıstığı: yerfıstığı Janubiy Amerikada tug'ilgan bo'lib, asosan Hindiston va Xitoyda ekilgan bo'lib, u muhim moy o'simlik hisoblanadi. Yong'oq ozuqaviy qiymati bilan bir qatorda yog 'va oqsil bilan boyitilgan. Yong'oqning yog'li tarkibi 44% - 50%.

7. Makkajo'xori: makkajo'xori mikrobidan olingan va uning yog'i miqdori 30% ga teng.