Susan yog'ini olish mashinasi qanday ishlaydi?

Susan yog'i Sharq pishirish an'analarida ajralmas ziravor hisoblanadi. Uning noyob aromati va ozuqaviy qiymati murakkab ekstraksiya jarayonlaridan kelib chiqadi. Zamonaviy kunjut yog'ini qazib olish uskunalari fizik presslash, gidravlik ekstruziya yoki erituvchi ekstraksiya texnologiyalari orqali an'anaviy ustaxonadan sanoat ishlab chiqarishiga sakrashni amalga oshirdi. Ushbu maqolada kunjut yog'ini yuvish mashinasining asosiy ish printsipi, texnik tasnifi va jarayonni optimallashtirish yo'nalishlari batafsil tahlil qilingan va an'anaviy oziq-ovqat sanoatida kunjut yog'ini yuvish mashinasining texnik kuchi ochib berilgan.

Susan yog'i ekstraktorining ishlash printsipi va texnik tahlili
1.1 Vintli pressning dinamik ekstrusion printsipi
Vintli presslar bosish kamerasida harakatlantiruvchi vint milini aylantirish orqali moyli urug'larni bosqichma-bosqich presslashni amalga oshiradi. 6YL-120 vintli press, masalan, vint diametri 120 mm va tezligi 37 r/min. vintning ildiz diametri asta-sekin o'sib boradi, pitch esa kirishdan chiqishga asta-sekin kamayadi. Ushbu strukturaviy dizayn kolza urug'ini uchta asosiy kuch ostida joylashtiradi:
Eksenel surish: vintlardek aylanish natijasida hosil bo'ladi, moyli o'simliklar tort chiqishi tomon harakatlanadi
Radial bosim: kamera devori va vint orasidagi bo'shliqni toraytirib, yuqori bosimli siqish zonasini-hosil qilish natijasida hosil bo'ladigan bosim.
Kesish kuchi: moyli o'simlik zarralarining vida parvozlari orasidagi nisbiy harakati, hujayra tuzilmalariga zarar etkazishi natijasida yuzaga keladi
Eksperimental ma'lumotlar shuni ko'rsatadiki, bosim 60-80 MPa ga yetganda, sesame hujayra devorlarining devor yorilishi darajasi 92% dan oshdi. Xenanda don mashinasi ishlab chiqaruvchisi an'anaviy modelga nisbatan ishlab chiqarishni 2,3 foizga yoki 100 kilogramm kunjut yog'iga 1,8 kilogramm (0,9 kilogramm) oshirish uchun spiral dizaynini yaxshiladi.
1.2 Shlangi presslar Statik qo'zg'alish tizimi
Shlangi presslar bosimni gidravlik moy orqali o'tkazish orqali ishlaydi. Vertikal gidravlik presslarning aylanishi to'rt bosqichga bo'lingan:
Oziqlantirish bosqichi: 200 × 200 × 60 mm kunjut pirojnoe plitalarini pirog plastinkasi va yuqori plastinka orasiga qo'ying.
Bosimlash bosqichi: Shlangi tizim pistonni yuqoriga ko'tarib, pirog idishi orqali ignabargli bosimni teng ravishda qo'llaydi.
Saqlash bosqichi: yog'ning to'liq olinishini ta'minlash uchun 3-5 daqiqa davomida 80-100 MPa bosim.
Bosim chiqarish bosqichi: gidravlik suyuqlik qaytib keladi, piston tortni tushirishni kamaytiradi
Shandongda CNC gidravlik press bosim sensori sensori PLC PLC boshqaruvi joriy etildi. Issiqlik bosimi paytida qurilma kekdagi qolgan yog'ni 6,2% gacha, an'anaviy modeldan 1,8 foiz punktga kamaytirdi.
Asosiy jarayon parametrlarini optimallashtirilgan boshqarish
2.1 Haroratni boshqarish tizimi
Maydalanish harorati neft ishlab chiqarish va sifatiga jiddiy ta'sir qiladi:
Sovuq bosim: kunjut, E vitamini va boshqa issiqlikka sezgir ingredientlarni saqlab qolish uchun ozuqa haroratini 60 darajadan past yoki unga teng tuting, lekin yogʻ unumdorligini 15-20% ga kamaytiring.
Issiqlik bosimi: kunjut urug'ini quritgichda 120-135 darajaga qizdiring, oqsillarni buzing va hujayra tuzilishini bo'shashtiring, yog' unumdorligini 25-30% ga oshiradi.
Harorat aniqligi: Zamonaviy uskunalar infraqizil isitish va PID haroratni nazorat qilish tizimidan foydalanib, + -2 daraja tebranishlarga imkon beradi.
Anhui korxonasi tomonidan ishlab chiqilgan ikki-qobiqli bug'li isitish, chastotani nazorat qiluvchi, aralashtirgichli aqlli quritgich, kunjut urug'ini bir xil isitish darajasi 98% ga yetdi. Qovurish vaqti har partiya uchun 18 daqiqaga qisqartirildi - an'anaviy pishirish mashinalariga qaraganda 40 foizga tezroq.
2.2 Oldindan{1}}davolash jarayonlari zanjiri
To'liq{0}}davolashdan oldingi jarayon oltita asosiy bosqichdan iborat:
Toza va nopoklikni olib tashlash: Vibratsiyali ekranlar va havo ajratgichlar toshlarni, temir qoldiqlarini va boshqa ifloslantiruvchi moddalarni tozalash darajasi 99,5% dan yuqori yoki teng bo'lgan narsalarni olib tashlaydi.
Namlikni sozlash: Konditsioner minoralar hujayra membranasining optimal o'tkazuvchanligi uchun kunjut urug'larining namlik miqdorini 8-10% ga sozlaydi.
Smash: Susan urug'ini 4-6 bo'lakka bo'lish uchun maydalagichlarni aylantiring, aloqa maydonini oshiring.
Bug' va qovurish: Ko'p qatlamli bug' qovurish moslamalari doimiy namlash, isitish va qovurish imkonini beradi.
Sovutish va qoliplash: Havo{0}}sovutilgan konveyer o'z-o'zidan yonishning oldini olish uchun qovurilgan urug'larning haroratini 60-70 darajaga tushiradi
Idishlarni qoliplash: gidravlik bosimli ixcham bo'sh materialdan tayyorlangan 0,8-1,0 g / sm3 zichlikdagi plita.
Xubeydagi mashinasozlik ishlab chiqaruvchisi PLC integratsiyalashgan boshqaruv modulli dastlabki ishlov berish liniyasini ishlab chiqdi, bu jarayon mīmí (ulanish) vaqtini 8 daqiqaga qisqartirdi va an'anaviy usullarga nisbatan ishlab chiqarish quvvatini 35% ga oshiradi.
3. Turli ekstraksiya texnologiyalarining xossalarini solishtirish
3.1 Vintni bosish usuli
Kuchli tomonlari:
Uzluksiz ishlab chiqarish quvvati: har bir mashina uchun kuniga 3-5 tonna.
Kek sifatini yaxshilash: kekdagi qolgan yog'ning 8-10%, past protein denatürasyonu.
Energiya samaradorligi: ishlab chiqarish birligiga gidroga qaraganda 40% kamroq energiya sarfi
Cheklovlar:
Bosim kamerasining aşınması: Yuqori qattiqlikdagi kunjut murvatining ishlash muddatini 800-1000 soatgacha qisqartiradi
Lazzatni yo'qotish: Mexanik ishqalanish ba'zi aromatik ingredientlarning bug'lanishiga olib keladigan issiqlik hosil qiladi
3.2 Shlangi ekstruziya usuli
Kuchli tomonlari:
Past haroratli ekstraktsiya: termosensitiv ozuqa moddalarini saqlab qolish uchun 60 darajadan pastroq ishlang
Yuqori bosimli ekstraktsiya: yuqori yog'li materiallar uchun javob beradi: 120 MPa bosimgacha
Oddiy parvarishlash: eskirgan qismlarni uzaytirish muddati (2000 soat).
Cheklovlar:
Partiyaning ishlashi: bitta bosim aylanishi 25-30 daqiqani talab qiladi.
Mehnat zichligi: ignabargli materiallarni qo'lda yuklash va tushirish operatsion xarajatlarni oshiradi.
3.3 Erituvchini ajratib olish usuli
Kuchli tomonlari:
Juda yuqori yog 'hosildorligi: tort qoldig'i 1% dan pastga tushirildi
Ommaviy ishlab chiqarish: har bir liniyada kuniga 50 tonnadan ortiq.
Mahsulotdan foydalanish-bo'yicha: ozuqani qayta ishlash uchun mos bo'lgan oqsil miqdori 45% dan ortiq yoki unga teng bo'lgan ekstraktlar
Cheklovlar:
Erituvchi qoldiq: Yakuniy mahsulotda 50 mg/kg dan kam yoki unga teng bo'lgan geksan qoldiqlarini ta'minlash uchun qattiq nazorat talab qilinadi.
Uskunaga yuqori investitsiyalar: Solventni qayta ishlash tizimi ishlab chiqarish liniyasining umumiy qiymatining 40% 50% ni tashkil qiladi;
Atrof muhit bosimi: solventni qayta tiklash tizimlari uchun zarur bo'lgan VOC emissiyasini nazorat qilish
Zamonaviy qazib olish uskunalarini innovatsion rivojlantirish
4.1 Intellektual boshqaruv tizimlari
Yangi avlod integratsiyalashgan koʻp{0}}parametrli monitoring:
Bosim datchiklari: Avtomatik asosiy vosita tezligini sozlash bilan bosim kamerasining haqiqiy{0}}vaqt bosimi monitoringi
Harorat problari: qovuruvchilar, bosim kameralari va tozalash minoralarida-ko'p nuqtali o'rnatish
Oqim o'lchagich: erituvchi qo'shilishi va bug'dan foydalanishni aniq nazorat qilish
Vizual tekshirish: CCD kameralari ignabargli qoliplash sifatini aniqlaydi va mos kelmaydigan mahsulotlarni avtomatik ravishda yo'q qiladi.
Jiangsudagi korxona dinamik jarayonlarni optimallashtirish va uskunaning umumiy samaradorligini 85% dan ortiq oshirish uchun virtual modellashni real ishlab chiqarish ma'lumotlari bilan sinxronlashtirgan raqamli egizak tizimni ishlab chiqdi.
4.2 Yashil ishlab chiqarish texnologiyalari
Energiya samaradorligi innovatsiyalari quyidagilarni o'z ichiga oladi:
Chiqindilarni issiqlik bilan qayta ishlash: xom neftni deodorizatsiya minorasidan olingan bug 'bilan oldindan qizdirish
Chastotani konvertatsiya qilish drayveri: yukga qarab vosita quvvatini avtomatik ravishda sozlang, elektr energiyasini 30% tejashga erishing.
Yopiq ishlab chiqarish tizimlari: salbiy bosimli ustaxonalarda uchuvchi moddalar emissiyasini oldini olish
Chiqindilarni tozalash: membranani ajratish texnologiyasi urug'larni yuvish suvini qayta ishlashga erishish mumkin
Xenan shahridagi yiliga 100 000 tonna kunjut moyi zavodi ushbu texnologiyalar orqali mahsulot birligiga 22 22% energiya sarflaydi va oqava suvni 22% ga kam sarflaydi.
Sanoatning rivojlanish tendentsiyalari
5.1 Past haroratli ekstraksiyadagi yutuqlar-.
Yuqori sifatli kunjut yog'i-ishlab chiqarishda o'ta kritik CO2 qazib olish texnologiyasi qo'llanilmoqda. 35 daraja Selsiy va 30 MPa atrof-muhit haroratida usulda kunjut yog'i, kunjut yog'i va boshqa faol moddalarni o'z ichiga olgan konsentrlangan yog'lar ishlab chiqariladi, mahsulot qiymatini 3-5 barobar oshiradi.
5.2 Butun sanoat zanjirini raqamlashtirish.
Xom ashyoni ekishdan tayyor mahsulotni sotishgacha bo'lgan to'liq kuzatuv tizimlarini yaratish. Blokcheyn texnologiyasi har bir shisha kunjut yog‘i yetishtirilishini, partiyalarda qayta ishlanishini va iste’molchilarning oziq-ovqat xavfsizligi shaffofligiga bo‘lgan talabini qondirish uchun sinov hisobotlari kuzatilishini ta’minlaydi.
5.3 Yuqori{1}}qiymatli yon mahsulotlardan foydalanish
Susan oqsili peptidi ekstrakte qilingan ligninning fermentativ gidrolizi natijasida hosil bo'lgan va ajratilgan lignanlar antioksidant faollikka ega edi. Susan qobig'ining pirolizi bioko'mir ishlab chiqaradi va xom ashyo resurslaridan 100% foydalanishga erishadi.
Xulosa:
Susan yog'ini olish texnologiyasining rivojlanishi an'anaviy texnologiyani zamonaviy ilm-fan bilan birlashtirish paradigmasini ifodalaydi. Uskunalar ishlab chiqaruvchilari hunarmandchilik tosh tegirmonlaridan tortib aqlli zavodlargacha, bir marta maydalashdan sanoat-keng zanjirini rivojlantirishgacha ishlab chiqarish samaradorligi, mahsulot sifati va sanoat barqarorligini oshirish uchun doimiy ravishda innovatsiyalar kiritmoqda. Oldinga qarab, biotexnologiya, axborot texnologiyalari va ishlab chiqarish texnologiyalarining chuqur integratsiyasi kunjut yog'ini qazib olish uskunasini odamlar uchun sog'lom, mazali yog'lar uchun yanada samarali, yashil va oqilona variantlarga olib boradi.