Urug'lik moyi ekstraktori

Urug'lik moyi ekstraktori

Soya loviyalari

Xitoy soyaning kelib chiqishi va dunyodagi eng ko'p soya turlariga ega mamlakatdir. Ular orasida soya eng ko'p ishlab chiqarish, yuqori yog'li va sifatli hisoblanadi. Soyada 15,5 foizdan 22,7 foizgacha yog‘ va 30 foizdan 45 foizgacha protein mavjud. Soya oqsili to'liq protein bo'lib, uning ozuqaviy qiymati sut, tuxum, baliq, go'sht bilan taqqoslanadi, shuning uchun soya keki taomini turli xil soya oqsili mahsulotlariga qayta ishlash mumkin.
60% gacha yoki undan ko'p to'yinmagan yog'li soya yog'i, tarkibida linoleik kislota 51,7% dan 57,0% gacha, linolenik kislota 2% dan 10% gacha, shuning uchun soya yog'i juda yuqori ozuqaviy qiymatga ega. Biroq, barqarorlik yomon.

Kanola butun dunyo bo'ylab muvaffaqiyatli etishtirilishi mumkin bo'lgan yagona yuqori yog'li moyli o'simlik bo'lib, uning tarkibida 33-48 foiz moy, 20-30 foiz protein va 4 foiz xantal wu mavjud. Xantal vu yog' ishlab chiqarish jarayonida qizdirish orqali o'tkir ta'mga ega zaharli moddalarga bo'linadi.
Kolza oqsilining sifati ko'p miqdorda muhim aminokislotalar va oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalarni o'z ichiga olgan soya oqsili bilan taqqoslanadi. Shu bilan birga, kolza tarkibidagi erusik kislota yog 'va pirojnoe unidan foydalanish qiymatiga ta'sir qilishi mumkin

Yeryong'oq
Yong'oqning vatani Janubiy va Markaziy Amerika bo'lib, muhim qobiqli moyli o'simlik hisoblanadi. Yong'oq tarkibida 65 foizdan 75 foizgacha yadro, 40 foizdan 51 foizgacha yog' va 25 foizdan 31 foizgacha protein mavjud bo'lib, bu o'simlik moyi va o'simlik oqsilining eng muhim manbalaridan biridir. 4. Paxta chigitlari
Paxta chigitlari paxta chigitlari boʻlib, lint paxta massasining taxminan 60-62 foizini tashkil qiladi. Paxtadan so‘ng paxta chigitida 6-14 foiz shtapel, 30-50 foiz qobiq va 5060 foiz yadro mavjud. Paxta chigitining butun urug'ida 15-25 foiz moy, paxta yadrosida 28-39 foiz moy, taxminan 30 foiz oqsil mavjud. Paxta fenoli zaharli bo'lganligi sababli, oqsilni olib tashlangandan so'ng paxta chigitidan to'liq foydalanish mumkin.

Kungaboqar urug'lari
Ayçiçek urug'lari vatani Meksika bo'lib, uni ikki toifaga bo'lish mumkin: qutulish mumkin bo'lgan va yog'li kungaboqar. Oddiy kungaboqar urug'lari yirik donalarga ega bo'lib, yadrosida 29-30 foiz moy va 30-40 foiz qobiq va 45-55 foiz yog' mavjud. Yog'li kungaboqar asosan mayda qora urug'lardan iborat bo'lib, ular tarkibida 45-54 foizgacha yog' va 22 foizdan kam qobiq, yadrosida 21-31 foiz protein mavjud. Ayçiçek urug'lari ham oqsilda yuqori ozuqaviy qiymatga ega. Ayçiçek yog'i yuqori sifatli oziq-ovqat yog'i bo'lib, ko'proq to'yinmagan yog'li kislotalarni va E vitaminini o'z ichiga oladi. U organizm tomonidan oson so'riladi, linoleik kislota miqdori 70 foizgacha. Bu inson tanasida xolesterin miqdorini kamaytirishi mumkin. Ayçiçek yog'i margarin, mayonez, salat yog'i va boshqalarni ishlab chiqarish uchun ishlatilishi mumkin.

Susan
Susam dunyodagi eng qadimgi iste'mol qilinadigan yog'lardan biri bo'lib, "moylar malikasi" sifatida tanilgan. Susanning yog' miqdori 45-63 foizni tashkil qiladi. Protein miqdori 19-31 foiz. Susan qobig'i butun kunjut urug'ining 15-20 foizini tashkil qiladi va tarkibida 2-3 foiz oksalat kislotasi mavjud bo'lib, bu qobiqlarga kuchli achchiq ta'm beradi. U 43 foiz oleyk kislota va 43 foiz linoleik kislotani o'z ichiga oladi va yuqori ozuqaviy qiymatga ega. Susan yog'i tabiiy antioksidant I - sesamol tufayli kimyoviy jihatdan barqaror. Bizning kichik tegirmon kunjut yog'i suvni almashtirish usuli bilan kuchli hidga ega va yanada xarakterlidir

Guruch kepagi
Guruch kepagi guruchni qayta ishlashning qo'shimcha mahsulotidir, har bir 50 kg guruchni qayta ishlashda 3-4 kg guruch kepagi olish mumkin, guruch kepagida 14-24 foiz moy mavjud. Mamlakatimiz dunyodagi eng ko'p guruch yetishtiriladigan mamlakatlardan biri, shuning uchun guruch kepagi ham mamlakatimizdagi muhim neftlardan biridir. Guruch kepagi lipolitik fermentning juda kuchli faolligini o'z ichiga oladi, guruch kepagining achchiqlanishi va yomonlashishi oson, guruch kepagi yog'ining sifatiga ta'sir qiladi, shuning uchun guruch kepagi yog'i tizimidan foydalanish lipolitik ferment faolligini hal qilish uchun oldindan ishlov berish soatini talab qiladi.
Guruch yog'i to'yimli oziq-ovqat yog'i bo'lib, inson uchun zarur bo'lgan oleyk kislotasi 40-50 linoleik kislota 29-42 foizni o'z ichiga oladi, uning kimyoviy barqarorligi va termal barqarorligi yuqori, margarin, mayonez va boshqalarni ishlab chiqarishi mumkin. Bundan tashqari, guruch kepagi yog'i ham inson xolesterin miqdorini kamaytirishi mumkin, ma'lum sog'liqqa ta'sir qiladi

palma mevasi
palma mevasi palma sifatida ham tanilgan, muhim tropik yog'li ekin hisoblanadi. xurmo mevalari yangi pulpa (quruq asosda 45-50 foiz yog‘ bor) va palma yadrosi (quruq asosda 48-55 foiz yog‘ bo‘lgan) ikki qismdan iborat. U "dunyoning moy qiroli" sifatida tanilgan. Palma yog'ini ishlab chiqarish ikkita ekstraktsiya bilan tavsiflanadi, avval teri yog'idan, so'ngra yadrodan yadro yog'ini ishlab chiqarish uchun. Ikkalasini ham tozalashdan keyin iste'mol qilish mumkin.
Palma yadrosi yog'ida 80 foizdan ko'proq to'yingan yog' kislotalari, teri yog'ida esa 5,0 foizdan ko'proq to'yingan yog' kislotalari mavjud bo'lib, ularning har ikkalasi ham yaxshi barqarorlikka ega. U saqlashga, oksidlanishga chidamli va yuqori ozuqaviy qiymatga ega.

Vintli press - bu uzluksiz ishlov berish quvvati, qisqa dinamik presslash vaqti, yuqori yog 'chiqarish chizig'i, yupqa va oson maydalanadigan kek, past mehnat zichligi va boshqalar kabi afzalliklarga ega bo'lgan moy presslash uskunasining bir turi. U ayniqsa o'rta va kichik neft ishlab chiqaruvchi korxonalar.

Issiq teglar: Chigit yog'i ekstraktori, Xitoy, ishlab chiqaruvchilar, etkazib beruvchilar, zavod, sotib olish, arzon